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甘い生活 男はいくつになってもロマンティックで愚か者
甘い生活 男はいくつになってもロマンティックで愚か者 

瀬戸内寂聴さん推薦!博学のジャーナリスト島地さんの話は、美味しいお酒のようだ。絶妙の話術がそのまま活字になったエッセーも、シャンパンのように、ブランデーのように、時にはどぶろくのように心地よく酔っ払わせてくれる。

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シュウエイシャ TRUCK NEST
シュウエイシャ TRUCK NEST 

憧れの家具店「TRUCK」の居場所づくり 家具を作る時、いつも考えてきたこと。自分が嬉しいもの。欲しいもの。使いたいもの。なんてことないもの。奇をてらうのでなく普通に使えるもの。元々そこにあったように思えるもの。作るものが大きな建物になっても多分同じこと。そうとしか思えない。その居場所(NEST)を手作りしていった9年間にわたる記録を、膨大な写真と共に一冊に。 サイズ B5変型判 重量 1055 仕様 天地×左右×束 246×181×35

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Shel’tter Mook46 Special Edition
Shel’tter Mook46 Special Edition 

表紙に人気TVアニメ『ラブライブ!サンシャイン!!』よりAqoursの9人が初登場!スペシャル描き下ろしイラストです!そして、Aqoursのキャスト9人もモデルとして登場! 9Pにわたり「R4G」とのスペシャルアイテムを着こなしてくれています。彼女たちのキュートな姿を見られるのはSPECIAL EDITION版だけ。さらに、SPECIAL EDITION版のみ付いてくる、『SHEL'TTER』限定スペシャル描き下ろしポスター(540×384mm)はファン必見!品番:090BSA02-0461素材:

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Shel’tter Mook46
Shel’tter Mook46 

表紙を飾るのは、アジアのみならず世界で大人気の2PMから《CHANSUNG(From 2PM)》がSHEL'TTER初登場!!MOUSSYとDisneyのスペシャルアイテムをヴィンテージシネマのような雰囲気で着こなしたファッションシュートを10ページ+特別インタビューとともにお届け。品番:090BSA02-0460素材:

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MyAge 『MyAge』2014 Autumn
MyAge 『MyAge』2014 Autumn 

美&元気をあきらめない!MyAge2014Autumn 2014AutumnのMyAgeは、ほてりや肌荒れ、疲れやすい・・・。その不調、冷えが原因かも?私は絶対「冷え」ません!/白い歯、口角アップテク、歪み矯正、歯周病予防まで完全チェック。大人の笑顔は「歯」で決まる!/MyAge世代で始めたこと/君島十和子さんと学ぶ潤う肌のつくり方/元気の出る「スーパーフード」レシピ/サプリと賢くつき合う方法/BOOK IN BOOK「不調に打ち克つ10のツボ」などなど見逃せないコンテンツが満載!

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集英社 黒田知永子 大人のための小さな旅 −日本のいいとこ見つけた−
集英社 黒田知永子 大人のための小さな旅 −日本のいいとこ見つけた− 

エクラの人気連載がついに単行本になりました! 女友達と、家族と、大人の修学旅行へ。 旅慣れたエクラ世代にこそ、おすすめです。 東京近郊から南の与那国島まで、巡り巡った59カ所の中から、黒田さん自らレコメンドする場所を抜粋。 癒やしの絶景、素敵な出会い、その土地ならではの美味・・・。 パッケージツアーでは体験できない、“大人だけの旅”の楽しみ方を紹介します。 ◆内容 熊本 松山 鹿児島 松本 与那国島 旭山動物園 信州 天草 金沢 名古屋 大阪 八ヶ岳 青海 長瀞 房総 旅先で見つけた食材・雑貨・お土産リスト

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集英社 私がふたり(冒険の森へ 傑作小説大全17)
集英社 私がふたり(冒険の森へ 傑作小説大全17) 

ジャンルを越え、小説の面白さを追求する画期的アンソロジー『冒険の森へ 傑作小説大全』第3回配本・17巻。 ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 第3回配本、第17巻「私がふたり」は、もう一人の私と敵または味方として対面する、不思議な物語15編を収録。 ●編集委員 逢坂剛 大沢在昌 北方謙三 船戸与一 夢枕獏 [編集室から] 東野圭吾「分身」の雑誌掲載時のタイトルは「ドッペルゲンガー症候群」であった。 ならばドッペルゲンガー小説をずらりと並べればいいのだろうが、それでは、読む側がつらいではないですか。 さいわい天啓の如く、船戸与一委員の怪作中編が浮上した。いや、降りてきた。 この作品は、「ドッペルゲンガー」ではないが、みごとに「私がふたり」なのである。 ネタバレなんて言わないで欲しい。30年も前に書かれた作品なのだから。 [収録作] 【長編】 東野圭吾「分身」 【短編】 船戸与一「メビウスの時の刻」 山田風太郎「万人坑」 三島由紀夫「花火」 阿刀田高「甲虫の遁走曲」 小池真理子「足」 夢枕獏「山奥の奇妙なやつ」 乙一「カザリとヨーコ」 【掌編】 稲垣足穂「自分によく似た人」 星新一「常識」 筒井康隆「環状線」 都筑道夫「空港ロビー」 赤川次郎「不良品、交換します!」 原田宗典「デジャヴの村」 高橋克彦「電話」

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MyAge 『MyAge』 2016春号
MyAge 『MyAge』 2016春号 

美&元気をあきらめない!MyAgeVol.8 2016年春号のマイエイジは、大人のハワイ癒しスパ!/目の病気「飛蚊症」と「加齢黄斑変性」/十和子髪の秘密/腸年齢をチェックして、目指せ!腸美人 おなら&便秘対策、大腸がん予防法も 「腸内環境」を本気で見直す/更年期世代の体と心にきくツボ/スーパーフードを味方につけてごちそう美腸サラダ/ノルディックウォーキングで体脂肪を燃やせ!などなど見逃せない情報満載!

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集英社 娘に伝えるロザンナのトマトソースでつくる とってもおいしいイタリアン
集英社 娘に伝えるロザンナのトマトソースでつくる とってもおいしいイタリアン 

人気食品ロザンナのトマトソースがおうちで作れる! オリジナルのトマトソース・ミートソースを300万食売り上げたロザンナさん。その人気食品トマトソース・ミートソースを使ったイタリアン63品を紹介。母となった娘の万梨音さんに伝えたいのは、便利なトマトソースを使う家庭的な簡単メニュー。故郷イタリアのスローフードな味をどっさりご紹介。 Part1 ロザンナのオリジナルソースを作ろう!(トマトソース・ミートソース) Part2 大好き!パスタ!(トマトソースとマッシュルームのパスタほか) Part3 旬の野菜でヘルシーイタリアン (夏野菜のカポナータほか) Part4 シーフードイタリアン (アクアパッツァ ヤリイカの煮物イワシのフリットほか) Part5 肉料理イタリアンで満腹大満足!(ハンバーグのトマトソース煮ほか) Part6 ラクラクおいしい!カジュアルイタリアン(トマトとハーブのブルスケッタほか) Part7 故郷イタリアのスローフードな味(ロザンナ風ミートローフ パンナコッタほか)

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集英社 決定版253レシピ「ようこそ、私のキッチンへ」
集英社 決定版253レシピ「ようこそ、私のキッチンへ」 

一家に一冊、家族中で使ってください! 一人暮らしを始める大学生や社会人、新婚の夫婦、料理初心者の中高生、リタイアした男性、もちろん料理好きのベテラン主婦まで、誰が見てもすぐ作れるていねいなレシピ。どれも簡単でおいしくて、家族みんなで使える本です。人気料理家有元さんらしく、どのレシピも手間は最低限、シンプルで合理的。でも味のよさはもちろん、見た目にもワンランク上の美しい料理ができあがります。「ハンバーグやギョーザなどの定番料理17品」をはじめ、「作りおきと展開レシピ」、「帰ってから30分でできる献立て」、「素材別、基本の扱い方とレシピ」、有元さんならではのしゃれた「イタリアンレシピ」など、すぐに役立つレシピ満載。単なるハウツーではない、有元さんの料理の世界観とエッセンスがつまっています。新生活を始める人へ、料理好きな友人や家族へのプレゼントにもぴったり!

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MyAge 『MyAge』2015 Spring
MyAge 『MyAge』2015 Spring 

美&元気をあきらめない!MyAge Vol.5 2015 Springのマイエイジは、転ばぬ先の美骨レッスン あなたの足腰は大丈夫?ロコモティブシンドローム対策決定版!/春だから、私を変える!13Dカットが評判のサロンで髪を切る2大人ゆるふわ眉でHappy小顔になる/美容と健康に◎赤身肉&熟成肉のヒ・ミ・ツ/健康で太らない体をつくる素敵女医的「食の秘策」/眠る力を取り戻す!/BOOK IN BOOKには、泉質にこだわりました!キレイになる温泉28

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集英社 LEE CREATIVE KITCHEN Portable/大切な日の野菜料理帖
集英社 LEE CREATIVE KITCHEN Portable/大切な日の野菜料理帖 

年末年始や季節の行事の人が集まる日の料理も野菜でOK! 大好評だった『野菜だけでおいしいごはん』の著者の第2弾。 人気ブロガーの著者はクリスマスの料理も、お正月のおせちも野菜だけ。 簡単でヘルシー、しかも経済的。年末年始や季節ごとの行事を安心して乗り切ろう。 1章 ひと手間だけでにぎやかごはん(おからの鶏団子鍋 じゃがしゅうまいほか) 2章 世界のごはんでちょっとおしゃれに(タイ風なすカレー オーブンタコスほか) 3章 パパッと出せるべジつまみ(れんこんの辛子和え クレソンのわさび漬けほか) 4章 あると助かる常備菜 (ポテトサラダ きんぴらごぼう 切り干し大根ほか) 5章 特別な日の野菜のごちそう(簡単お煮しめ 豆のミートローフ 簡単桜もちほか) 6章 野菜の下ごしらえをおさらいしよう

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集英社 冒険の森へ 傑作小説大全11『復活する男』
集英社 冒険の森へ 傑作小説大全11『復活する男』 

ジャンルを越え、小説の面白さを追求する画期的アンソロジー『冒険の森へ 傑作小説大全』第11巻。 ヘミングウェイの文体を想起させる、無駄な描写を削ぎおとした2長編を中心に、「復活する男」たちの物語を全13編収録。 [編集室から] 無駄な描写を削ぎおとした2長編が柱である。 「男の復活」物語といえば、まずヘミングウ ェイの「老人と海」が想起されるが、ビルド ゥングス・ロマンの変型である。そのテーマ に沿った傑作を並べられた幸福を喜びたい。 [収録作] 【長編】 飯嶋和一 「汝ふたたび故郷へ帰れず」 北方謙三 「檻」 【短編】 隆慶一郎 「ぼうふらの剣」 白石一郎 「秘剣」 浅田次郎 「門前金融」 乃南アサ 「彫刻する人」 藤原伊織 「雪が降る」 東野圭吾 「誘拐天国」 【掌編】 星新一 「使者」 城昌幸 「スタイリスト」 眉村卓 「拾得物」 景山民夫 「ボトムライン」 大沢在昌 「二杯目のジンフィズ」

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集英社 料理がとびきりの味に プレミアム豆乳マジック!
集英社 料理がとびきりの味に プレミアム豆乳マジック! 

豆乳でつくる簡単メニューを、大人気の野菜料理研究家庄司いずみさんがご紹介 食材選びには厳しい庄司さんがほれ込んだ特別製法の豆乳と、野菜のコラボメニューが77品紹介されています。和食に中華、イタリアン、韓国風、お菓子まで、実にバリエーション豊富です。豆乳ですから、イソフラボン豊富で低カロリー。体にいいメニューばかりで、しかも簡単です。

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集英社 飛翔への夢(冒険の森へ 傑作小説大全13)
集英社 飛翔への夢(冒険の森へ 傑作小説大全13) 

ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー、第9回配本 ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 第9回配本、第13巻「飛翔への夢」は、イカロスからライト兄弟まで、古今の飛ぶことを夢見た人間のさまざまな悲喜劇を描いた作品を長編から掌編まで全17編を収録! ●編集委員 逢坂剛 大沢在昌 北方謙三 船戸与一 夢枕獏 [編集室から] 人はむかしむかし、鳥だったのかもしれない。というのは、たぶん間違いだろう。 しかし、飛ぶ夢は人間なら誰でも見たことがあるはずだ。 イカロスからライト兄弟までの夢だったのである。 が、なにも飛ぶのは飛行機ばかりではない。 凧も飛べば鷹も飛ぶ。気球も飛ぶ。人間もタヌキも飛ぶかもしれない。 しかし最大の興味は、いちど飛翔したものがどこにどういうふうに着地するか、あるいはしないか、である。 [収録作] 【長編】 佐々木譲「ベルリン飛行指令」 【短編】 水谷準「お・それ・みお--私の太陽よ、大空の彼方に--」 新田次郎「鳥人伝」 戸川幸夫「爪王」 豊田穣「われ特攻に参加せず」 野坂昭如「凧になったお母さん」 城山三郎「死の誘導機」 筒井康隆「五郎八航空」 稲見一良「麦畑のミッション」 椎名誠「ねずみ」 清水義範「翼よ、あれは何の灯だ」 東野圭吾「超たぬき理論」 【掌編】 芥川龍之介「仙人」 阿刀田高「地震対策」 田中光二「ゴースト・フライト」 原田宗典「鳥の王の羽」 本渡章「飛ぶ男」

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集英社 『サプリメント健康事典』
集英社 『サプリメント健康事典』 

家族の健康を守るために、一家に一冊、必読書! 機能性表示改正後、体にいいサプリメントや食品の初の集大成本。中性脂肪やコレステロール値が高い、血糖値が高め、更年期障害や肩こり、シミ・シワ、不眠・便秘・・・など体の気になる悩みに合ったサプリメント成分がわかります。 1章 サプリメントの基礎知識 2章 気になる体の悩み別、サプリメントの選び方 3章 サプリメント成分と食品 4章 食品表示法改正と商品紹介 巻末付録 おもな症状と関与成分の一覧表 森下竜一教授(大阪大学)をはじめ11人の日本を代表するサプリメント専門家が解説する、圧倒的なボリュームの最新情報と正しい知識。薬との飲み合わせや食品との食べ合わせの解説をはじめ、体に安心なサプリメントや食品の紹介64。いつまでも元気で長生きを実現するために、悩みや症状にふさわしいサプリメントや食品を選ぶうえで、ぜひお役立てください!

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MyAge 『MyAge』2015 Winter
MyAge 『MyAge』2015 Winter 

美&元気をあきらめない!MyAge Vol.4 2015Winterのマイエイジは、目・口・肌・髪、そして心・・・乾かない女を目指す!/女の若さは「股関節」がキーワード/アレルギー最前線/タイツをレベルアップして冬美人に!/大人の目力アップ・メイク/老けない!太らない!抗酸化レシピ/ダイエット倶楽部 編集部:読者8人の成功例などなど気になるコンテンツが満載!

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集英社 格闘者の血(冒険の森へ 傑作小説大全14)
集英社 格闘者の血(冒険の森へ 傑作小説大全14) 

ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー、第8回配本 ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 第8回配本、第14巻『格闘者の血』は、格闘小説の名作3本の長編を軸に、強さを目指し闘った古今東西の男たちを描いた傑作全11編! ●編集委員 逢坂剛 大沢在昌 北方謙三 船戸与一 夢枕獏 [編集室から] 男の子は強くなりたかった。チャンピォン・ベルトか金色のメダルか黒帯か。ともかく強い自分を夢見ていた。 しかし、成長とは、自分の可能性が、実はただの不可能であったことを確かめる長い旅路だったのかもしれない。 ベルトやメダルがどんどん遠くなり、かつて強くなりたいと願っていたことを、時々、思い出すだけになっていくかもしれない。 これは、そういうかつての「男の子」すべてに捧げる巻である。 [収録作] 【長編】 夢枕獏「餓狼伝I」 今野敏「惣角流浪」 中島らも「超老伝 カポエラをする人」 【短編】 新宮正春「少林寺殺法」 北方謙三「殺さない程度」 椎名誠「生還」 船戸与一「からっ風の街」 【掌編】 大坪砂男「憎まれ者」 夢枕獏「どもごっつぁんどぇす」 原田宗典「レフェリーの勝利」 景山民夫「元禄異種格闘技戦」

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LISA LARSON LISA LARSON KERAMIKER(図録)
LISA LARSON LISA LARSON KERAMIKER(図録) 

オシャレなデザインが人気の陶芸家リサ・ラーマンの作品集 スウェーデンの陶芸家リサ・ラーソン。デザイナーとして素朴で温かみのある動物や人間をモチーフにしたフィギュアなど数多くの優れた作品を生み出しましたVELOUTEその作品集となっております。インテリアとして壁に飾ったり、眺めるだけでもワクワクしてきます。※日本語ではなく、スウェーデン語と英語のテキストになります。ご了承下さい。

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集英社 エビベジ 野菜レシピ/海老原ファームの野菜革命
集英社 エビベジ 野菜レシピ/海老原ファームの野菜革命 

きゅうり、かぶ、ブロッコリー...、野菜のおいしさがしみじみ味わえる、エッセイとレシピ。 料理好きから、野菜ファンから、プロの料理人たちから、愛されて、大切に料理されて、 熱い人気を集めている「エビベジ」=海老原ファームの広大な畑が作り出す傑作野菜です。 その人気の秘密を探るため、海老原ファームの1年間に密着して野菜畑の移り変わりを撮影、野菜本来の味が生きている「エビベジ」のおいしさの秘密を徹底取材しました。野菜畑からのメニューは、奥様の海老原智子さん作成です。 3月14日 エビベジのポトフ、菜花のおひたし、ロマネスコのフリット、根菜の煮物 4月28日 きゅうりとかぶの即席漬け、アスパラガスのベーコン巻き、ほうれん草の白あえ、 黒キャベツのオリーブオイル炒め 8月10日 万願寺唐辛子の焼きびたし、玉ねぎとトマトのカルパッチョ、 ねばねば野菜のそうめん、千両なすの素揚げ、夏のポトフ 11月17日 いも汁、春菊のごまあえ、赤大根の酢漬け、豆腐と野菜鍋 12月31日 けんちんみそ汁、野菜天ぷらうどん ほか、野菜料理研究家庄司いずみさん、人気ブロガー、タラゴンさん&ワカメちゃんなど、 エビベジファンのレシピを、トークを含めて紹介。

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集英社 極限の彼方(冒険の森へ 傑作小説大全5)
集英社 極限の彼方(冒険の森へ 傑作小説大全5) 

ジャンルを越え、小説の面白さを追求する画期的アンソロジー『冒険の森へ 傑作小説大全』第2回配本・5巻。 ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 第2回配本、第5巻「極限の彼方」は、人が経験できるさまざまな「極限」の形を描いた物語12編。 ●編集委員 逢坂剛 大沢在昌 北方謙三 船戸与一 夢枕獏 [編集室から] 「極限」とは何か。 人によって状況によって、さまざまな極限があろう。 牙を?く嵐の峻山での雪中行軍。なぜ追われ続けるのかわからぬ恐怖。 武士の矜持を示す食卓。地球の予期せぬ危機。編集者の怒り。 逃げられぬ私刑の刻。閉鎖空間での追跡者との遭遇。 ここに収録された12編は人が経験できる「極限」のごく一部にしかすぎない。 まだ名作があるはずなのに、追いきれなかったのが残念である。 [収録作] 【長編】 田中光二「大いなる逃亡」 新田次郎「八甲田山死の彷徨」 【短編】 村山槐多「悪魔の舌」 手塚治虫「妖蕈譚(ようじんたん)」 武田泰淳「流人島にて」 石原慎太郎「処刑の部屋」 白石一郎「元禄武士道」 小松左京「ゴルディアスの結び目」 【掌編】 氷川瓏「乳母車」 五木寛之「無理心中恨返本」 星新一「ねらわれた星」 平井和正「世界の滅びる夜」

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MyAge 『MyAge』2015 Autumun/Winter
MyAge 『MyAge』2015 Autumun/Winter 

美&元気をあきらめない!MyAgeVol.7 2015年秋冬号のマイエイジは、筋トレができない、続かない、痩せられないあなたへ 今すぐできる「大人の筋活」/女医に聞く、体や肌が不調なときの対処法&駆け込みサロン/今アツい!エイジングケア コスメ最前線/体温を1°C上げるひとり小鍋12/サプリ新時代まるわかりBOOK/ペルー&ボリビア スーパーフードの故郷を訪ねるなどなど気になる情報が満載!

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MyAge 『MyAge』2014 Summer
MyAge 『MyAge』2014 Summer 

美&元気をあきらめない!MyAge 2014 Summer MyAge 2014 Summerは、顔・体・心すべての「たるみ」と戦う!顔筋ピラティス、CHIHARU式リフトアップメイク術、美・バスト!ブラetc./老眼とカッコよくつき合う!/自分と相性のいい乳酸菌を探す。/「走れるヒール靴」と「大人のペタンコ靴」/吉川千明さんが体験したチバソムなど、気になるコンテンツが満載!

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集英社 孤絶せし者(冒険の森へ 傑作小説大全19)
集英社 孤絶せし者(冒険の森へ 傑作小説大全19) 

ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。第7回配本! ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 第7回配本、第19巻「孤絶せし者」は、映画も大ヒットした真保裕一の傑作長編「ホワイトアウト」を軸に、様々なの形を描いたバラエティ豊かな作品群、全11編を収録! ●編集委員/逢坂剛 大沢在昌 北方謙三 船戸与一 夢枕獏 [編集室から] 「海の冒険」で一巻を立てるのだから、当然「山の冒険」でも一巻、と思っていた。 しかし、新田次郎、井上靖はすでに投入してしまったし、夢枕獏委員の「神々の山嶺」は長大過ぎて、残念ながら初めから対象外であった。 しかし、「冒険」第二世代の傑作「ホワイトアウト」はぜひ収録したかった。で、「山」はやめてきわめて唐突に「孤絶」がテーマになった。なにも「ロビンソン・クルーソー」の状況だけが「孤絶」ではないのである。 [収録作] 【長編】 真保裕一「ホワイトアウト」 【短編】 椎名誠「漂流者」 板東眞砂子「盛夏の夏」 浅田次郎「永遠の緑」 篠田節子「幻の穀物危機」 桐野夏生「ジオラマ」 【掌編】 中島らも「ラブ・イン・エレベーター」 宮部みゆき「車坂」 星新一「霧の星で」 北杜夫「贅沢」 筒井康隆「画家たちの喧嘩」

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集英社 「おとうふ工房いしかわ」の究極の豆腐レシピ
集英社 「おとうふ工房いしかわ」の究極の豆腐レシピ 

冷やっこからデザートまで、人気素材をもっとおいしく、もっと新しく料理したい 愛知県高浜市に位置し、国内生産大豆100%とにがりを使用、毎日4万丁を超える豆腐を製造、販売している「おとうふ工房いしかわ」。豆腐のおいしさを誰よりもよく知っている女性スタッフたちが結集。研究と試作を重ねて生まれた、究極、至高の味56点! 第1章 素材の味を生かしてシンプルに食べる きぬ&もめんの冷やっこ研究、蒸し豆腐と野菜、カフェ風豆腐サラダ、 豆腐とわかめの酢の物、ブロッコリーの白あえ...etc. 第2章 食卓の真ん中に豆腐メインのおかず バターじょうゆ豆腐ステーキ、豆腐ごろっとハンバーグ、 マーボー豆腐、きのこたっぷり湯豆腐鍋、 豆腐そぼろのドライカレー...etc. 第3章 もっと手軽に使って豆腐でいつものおかず 野菜とあさりのいり豆腐、にらにんにく豆腐、豆腐シューマイ、 くずし豆腐とトマトのそうめん、冷やっこ丼、肉巻き豆腐カツ...etc コラム 豆腐からみそ汁を考える、少し残った豆腐、どう食べる? 豆腐でデザート、ティラミス、チーズケーキ、スコーンと豆腐クリーム...etc. 豆腐の仲間たち紹介、豆腐はどうやって作るの?三河食文化圏を訪ねる

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集英社 有元葉子の魚料理
集英社 有元葉子の魚料理 

本の魚は世界一おいしい!だからシンプルな料理でメニューの幅が広がります 海外での暮らしが増えて、日本の魚のおいしさをしみじみ感じるようになったという、有元葉子さんの、魚料理完全レシピ本。焼く、煮る、蒸すなど、調理法別に、わかりやすいプロセス説明で紹介します。ちょっと手間をかけるだけで、いつもの魚料理がもっともっとおいしくなるコツも満載。毎日のおかずに、人が集まる日に、お弁当に、日本の魚を味わいましょう! ■焼く あじのしょうが焼き。いわしのポルトガル風、めかじきのシチリア風、生鮭の照り焼き、あじのエスニックつみれ、ぶりの幽庵焼き...etc. ■煮る きんめだいの煮つけ、やりいかのさっと煮、たらと豆腐のキムチ煮...etc.刺身を使う まぐろのからしじょうゆがけ、まぐろのごまじょうゆ漬け丼...etc. ■蒸す 白身魚のゆず蒸し、たらと豆腐の蒸し物マヨネーズ添え...etc. ■揚げる 揚げたらの香味だれ、えびといかのフリット、揚げ魚ごはん...etc汁とスープ さばの船場汁、あさりのイタリア風スープ、すり身だんご汁...etc. ■コラム あじのおろし方、魚の保存法、小魚のおいしい食べ方ほか

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集英社 LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 豆腐二百珍
集英社 LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 豆腐二百珍 

体にやさしく、低カロリーでリーズナブル。献立の味方です! 江戸時代すでに100のレシピが記されていた豆腐。今や世界中に広まり食べ方は数限りなく、毎日のおかず作りに欠かせない、強力食材です。ステーキ、麻婆豆腐、冷ややっこ等、代表的メニューと、蒸したり揚げたり焼いたりの、調理別メニュー、そのうえヘルシーデザートまで、200点。全カロリー付き。 ■豆腐ステーキ 南欧風豆腐ステーキ・豆腐ステーキごまクリームソース・豆腐とカキのエスニック風ほか ■冷ややっこ ねぎ塩やっこ・おろしキムチやっこ・マヨ卵やっこ・カリカリじゃこやっこほか ■麻婆豆腐 豆鼓入り麻婆豆腐・四川風麻婆豆腐・野菜たっぷり麻婆豆腐・鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐ほか ■サラダ&ディップ かぼちゃとチーズの豆腐ディップ・豆腐ソテーと生野菜のサラダ・五目白あえほか ■鍋&スープ あったか豆乳鍋・くず湯豆腐・豆腐と肉のチゲ・カキ豆腐・豆腐のポタージュほか ■炒め物 豆腐と鶏肉のアンチョビー炒め・豆腐とカジキのカレー炒め・豆腐と豚肉の梅しそ炒めほか ■煮物 豆腐の中華風うま煮・ちりめん山椒豆腐・豆腐とエビのミルクシチュー・豆腐ロールキャベツほか ■焼き物 豆腐ピザ・豆腐とズッキーニのグラタン・豆腐の西京漬け・豆腐のフラン・豆腐ハンバーグほか ■揚げ物 豆腐コロッケ・豆腐の生ハム巻きフライ・手作りがんもどき・豆腐と枝豆のふわふわ揚げほか ■蒸し物 明太蒸し豆腐・ウニ蒸し豆腐・アサリ蒸し豆腐・空也蒸し・豆腐と卵のレンジ蒸しほか ■デザート 豆腐ババロア・黒豆しるこの豆腐花・豆腐とオレンジのプリン・豆腐・ア・ラ・ネージュほか

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集英社 LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 野菜の元気食堂
集英社 LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 野菜の元気食堂 

食べて「きれい」になれるから、毎日つくりたくなる! 美容と健康のために毎日かかせない野菜。たっぷり食べることは、病気しらずの体をつくる秘訣ですVELOUTEと麦のサラダ・せん切り野菜の和風サラダほか ■あえ物 せりのからし和え・ふきの酢の物・根三つ葉のナムル・チンゲンサイののり酢和えほか

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集英社 冒険の森へ 傑作小説大全16 『過去の囁き』
集英社 冒険の森へ 傑作小説大全16 『過去の囁き』 

ジャンルを越え、小説の面白さを追求する画期的アンソロジー『冒険の森へ 傑作小説大全』第16巻。 主人公の過去が蠢き囁き始めることで、ダイナミックに躍動していく物語。その鮮やかな成功例、12編をこの一冊に収録。 [編集室から] 主人公の過去。それは物語を紡いでいくための最重要の要素である。過去が蠢き、囁き始めると物語はダイナミックに躍動していくのだ。 その鮮やかな成功の例をこの巻では長短掌12編、提示させていただいた。快哉である。 [収録作] 【長編】 志水辰夫 「行きずりの街」 花村萬月 「なで肩の狐」 【短編】 清水義範 「永遠のジャック&ベティ」 高橋克彦 「遠い記憶」 No村薫 「愁訴の花」 藤田宜永 「剣士たちのパリ祭」 真保裕一 「暗室」 【掌編】 皆川博子 「風」 小松左京 「沼」 結城昌治 「骨の音」 北方謙三 「カウンター」 桐野夏生 「蜘蛛の巣」

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集英社 家族と。友人と。みんなで集まる日のごはん
集英社 家族と。友人と。みんなで集まる日のごはん 

レシピもセッティングも日々の食卓の参考に! 家族全員が揃って食べることすら少なくなっている今。家族はもちろん、友人同士、関係をより大切に育んでいくために一番なのが、おいしいごはんを囲んで、おしゃべりすること。もっと気軽に集まり、おいしいものを食べながら、笑いあう時間を作りたい。人気料理家有元葉子さんが、ご自分の経験をもとに、そんな時間のための11のパターンを中心にメニューを展開します。集まり方の提案とともに、イタリアン、アジア、中華、和食と多彩なレシピ。テーブルコーディネートも有元さんご自身なのもみどころです。集まることの楽しさや、セッティング、レシピまで、すべてがこの1冊に。特別な日だけではなく、毎日の食卓の参考にも!集まっておしゃべりして食べるごはんはとにかく楽しい!

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集英社 LEE CREATIVE KITCHEN 野菜たっぷり元気スープ
集英社 LEE CREATIVE KITCHEN 野菜たっぷり元気スープ 

野菜を手軽に食べるのに最適! 体も肌も潤う!! 野菜のうまみと滋味を心ゆくまで味わえるスープを185品掲載。野菜を切ってダシといっしょにミキサーにかけるだけの超簡単レシピから、おかずの主役級・ボリュームスープまで、健康の素をお届け!野菜スープのバリエーション185点。全カロリー付き。 ■食べるスープ 根菜だけのシチュー・とうがんの冷製スープ・キャベツのスープほか ■とろーりスープ トマトの冷たいスープ・グリーンピースのポタージュ・かぶのクリームスープほか ■おかずスープ 牛乳入り粕汁・三平汁・ボリューム豚汁・サーモンチャウダー・簡単ブイヤベースほか ■簡単サイドスープ ほうれん草とレタスのスープ・玉ネギのスープ・もやしと豆腐のスープほか ■和スープ のっぺい汁・大根とブリの香味汁・すましけんちん・さつま汁・蒸し野菜の和風スープほか ■これだけは覚えておきたいスープの基本 チキンブイヨン・コンソメ・鶏のスープ・昆布だし

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集英社 疾走する刻(冒険の森へ 傑作小説大全20)
集英社 疾走する刻(冒険の森へ 傑作小説大全20) 

ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 間に合うか? 第4回配本、第20巻「疾走する刻」は、刻々と迫る時間との闘いに挑む主人公たちの物語、9編! ●編集委員 逢坂剛 大沢在昌 北方謙三 船戸与一 夢枕獏 [編集室から] 「冒険の森へ」では、長編36編についてぇあ、ゆるやかなクロニクルを形成させたつもりだ。 福井長編は2000年8月刊であり、かろうじて20世紀に間に合った。 それにしても、馬に乗って疾走する作品がないのはなぜか。 ロケットが宇宙空間を駆ける作品もない。 ないはずはないのだが、時すでに遅し。 あ、疾走といえば「走れメロス」を忘れていたぞ。 邪悪に敏感なメロスは、暴虐無謀なるこの「冒険の森へ」に激怒しているはずだ。 [収録作] 【長編】 宮部みゆき「スナーク狩り」 福井晴敏 「川の深さは」 【短編】 海音寺潮五郎「男一代の記」 佐々木譲「鉄騎兵、跳んだ」 【掌編】 眉村卓「走る」 景山民夫「ポルシェが来た」 中島らも「自転車行」 船戸与一「深夜ドライブ」 北方謙三「高速道路」

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集英社 奈良・秋篠の森「なず菜」のおいしい暮らしとレシピ
集英社 奈良・秋篠の森「なず菜」のおいしい暮らしとレシピ 

四季の豊かさ。予約のとれないミシュランの味を家庭でも! 緑あふれる森の中にたたずむ小さなホテル&レストラン&ギャラリー『なず菜』。春夏秋冬の素材を生かした料理を目指し、全国からお客さまがやって来ます。そのひと皿は自然の恵みと創意にあふれ、家庭でも再現したい印象的な味。四季折々の自然をさりげなく取り入れたインテリアも心地よく、奈良のおいしさ、美しさが、心の中におだやかにしみわたっていきます。今や予約がとれないことで有名なその「なず菜」の料理とレシピ、インテリアを、四季にわたって展開。料理にもインテリアにも、共通するセンスとアイディアが生かされ、見ているだけで癒されます。日々の暮らしの参考にもなります。著者の石村由起子さんは、奈良の超人気カフェ&雑貨店「くるみの木」のオーナー。石村さんお気に入りの奈良の四季のおすすめもご紹介します。

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集英社 法の代行者(冒険の森へ 傑作小説大全12)
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ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 第6回配本・第12巻 ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 第6回配本、第12巻「法の代行者」は、人気作家、逢坂剛・大沢在昌の代表作、2長編を中心とした、警察小説の傑作、全9編を収録! ●編集委員 逢坂剛 大沢在昌 北方謙三 船戸与一 夢枕獏 [編集室から] この巻は警察小説が中心である。とはいえ、なにも法律を代行するのが警察官だけでいいはずもない。 裁判官、検事、岡っ引き、弁護士、死刑執行人、といろいろな職種の主人公を並べるつもりであったが、力およばず、やはり警察官が多くなってしまった。 警官ものに傑作が多いのだから、これは仕方がないのである。 21世紀の作家だと思っていた横山作品に20世紀のものがあったのは、僥倖というしかない。 [収録作] 【長編】 逢坂剛「百舌の叫ぶ夜」 大沢在昌「毒猿 新宿鮫II」 【短編】 宮部みゆき「八月の雪」横山秀夫「黒い線」 【掌編】 谷川俊太郎「探偵電子計算機」 結城昌治「おまわりなんか知るもんかい」 阿刀田高「時間外労働」 景山民夫「ご町内諜報戦」 嵐山光三郎「上様」

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MyAge 『MyAge』2014 Spring
MyAge 『MyAge』2014 Spring 

美&元気をあきらめない!MyAge 2014 Spring MyAge 2014 Springは、髪が変われば、印象年齢が変わる「もう一度、美人髪!」/素敵な女医50人が「自分のために」していること/美肌も健康も!「血管が若返るレシピ」/心の細胞までリフレッシュ!デスティネーションスパで今までと違う私になる!など気になるコンテンツが満載!

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MyAge 『MyAge』2015 Summer
MyAge 『MyAge』2015 Summer 

美&元気をあきらめない!MyAgeVol.6 MyAge 2015 Summerは、痛い!人に見せられない!歩けない!に決別を。サンダルの履ける脚&足になる!/ツヤ髪目指して“オンナの育毛”を!今、試したいヘアケア剤88/第5回ダイエット倶楽部 お腹ぺたんこプロジェクト/楽しく痩せる!自転車LIFE/脳を元気にする「ブレインフード」とは?/S-Joyシリーズ第6弾女医たちの更年期対策/本場スリランカに学ぶアーユルヴェーダの極意などなど気になる情報が満載!

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集英社 漂泊と流浪(冒険の森へ 傑作小説大全1)
集英社 漂泊と流浪(冒険の森へ 傑作小説大全1) 

ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。第10回配本 ジャンルを越え、小説の面白さをとことんまで追求した画期的アンソロジー。 第10回配本の第1巻「漂白と流浪」は、この選集を象徴するような幅広い「冒険物語」の数々を、文豪の傑作から古典的な空想科学小説に至るまで、全16編収録! ●編集委員/逢坂剛、大沢在昌、北方謙三、船戸与一、夢枕獏 [編集室から] 劈頭の巻であるVELOUTE悩んだ。結局、大衆小説の枢・江戸川乱歩の本作が選ばれた。 財宝。復讐。大海原。「冒険」物語のあらゆる要素が入っている。 その対極は井上靖である。砂漠。騎馬の民。宝石の首飾り。 さらに短掌編では文豪と言われる作家の作品と「空想科学小説」の作品をかみ合わせた。 奇をてらったわけではない。必然、だったような気がする。 [収録作] 【長編】 江戸川乱歩「白髪鬼」 井上靖「敦煌」 【短編】 吉川英治「鬼」 司馬遼太郎「奇妙な剣客」 火野葦平「手」 井伏鱒二「ジョン万次郎漂流記」 野上弥生子「海神丸」 押川春浪「月世界競争探検」 香山滋「緑の蜘蛛」 海野十三「軍用鮫」 橘外男「マトモッソ渓谷」 小栗虫太郎「火礁海」 【掌編】 夢野久作「瓶詰の地獄」 小川未明「眠い町」 森鴎外「寒山拾得」 中島敦「山月記」

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集英社 野菜だけでおいしいごはん
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人気おかずを野菜だけで作る驚きの超ヘルシーレシピ本! 野菜ブログで人気の著者の書きおろし撮りおろしの野菜レシピ本。献立のメニュー全てを野菜だけで作る超ヘルシーな食卓を提案。カレーやハンバーグなど人気おかずを野菜だけで作る驚きの一冊。野菜だけだからモチロン、ダイエット効果抜群です! 野菜だけだから健康な快適な毎日を過ごせます! 野菜だけなのに、満腹になるから不思議。体にやさしい野菜の毎日ごはんをお届けします! 1章 「あるものだけで」献立ができた! どこの家庭にもあるじゃがいも・たまねぎ・にんじんの献立 2章 「これさえあれば」野菜だけでも満腹ごはん お肉の代わりになるオートミール・切干大根・高野豆腐を使ったレシピ 3章 野菜が変身する「スパイスマジック」 和野菜と洋風スパイス、洋野菜と和の薬味の意外な組み合わせレシピ 4章 「旬」をいただく」四季の献立 5章 「仕込んでおけば」パパッとごはん 6章 野菜だけでいつものおかず 7章 「お鍋にまかせて」シンプル料理

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集英社 TRUCK NEST
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憧れの家具店「TRUCK」の居場所づくり 家具を作る時、いつも考えてきたこと。自分が嬉しいもの。欲しいもの。使いたいもの。なんてことないもの。奇をてらうのでなく普通に使えるもの。元々そこにあったように思えるもの。作るものが大きな建物になっても多分同じこと。そうとしか思えない。その居場所(NEST)を手作りしていった9年間にわたる記録を、膨大な写真と共に一冊に。

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集英社 持って生まれた美しさ、まだまだ花開くってご存知ですか?「きれいになったね」と言わせる28の美格言
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化粧品会社ポーラの美しくなるための秘訣をすべて伝授! 創業以来85年にわたり女性のキレイを応援してきた化粧品会社、ポーラ。その豊富な研究データや知見から紡ぎ出された美の格言たち。肌づくりからメイク、心の有り様まで、ハッとして即ためになる! 大人の女性の知的好奇心を満たしながら、美しくなるための方法を余すことなく伝授します。 第1章 肌−はだー *コラム1 美肌県グランプリが面白い 第2章 心−こころー 美格言12~14 *コラム2 日本には肌砂漠が存在した!? *コラム3 縄文人と弥生人の研究 第3章 体−からだー 美格言15~19 *コラム4 香りときれいの関係、ご存知ですか? 第4章 粧−めいくー 美格言20~25 *コラム5 新体操日本代表 フェアリー ジャパン POLAの活動 第5章 髪−かみー 美格言26~28 *コラム6 THE 美婆

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